ព្រឹត្តិការណ៍ព័ត៌មាន
ចំណេះជីវិត
ជំនាញ
យុវជនឆ្នើម
អប់រំកុមារតូច
ព័ត៌មានអាហារូបករណ៍
មាតិកាឌីជីថល
អនាគត
ពន្លកបៃតង
កម្ពុជា 360°
ឯកឧត្តមវេជ្ជបណ្ឌិត ជា សំណាង អនុប្រធានក្រុមប្រឹក្សាស្តារអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្ម និងជនបទ (CARD) បានជំរុញឱ្យមានកិច្ចសហការពហុវិស័យលើកិច្ចអន្តរាគមន៍លើការលើកកម្ពស់ផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាត និងអនាម័យដែលគិតគូរដល់អាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីកាត់បន្ថយអត្រាកុមារក្រិសក្រិន និងស្គមស្គាំងនៅកម្ពុជា។
ក្នុងសិក្ខាសាលាជាតិលើកទី៣ ស្តីពី ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាត និងអនាម័យដែលគិតគូរដល់អាហារូបត្ថម្ភ កាលពីចុងសប្តាហ៍កន្លងទៅនេះ ឯកឧត្តមវេជ្ជបណ្ឌិត ជា សំណាង មានប្រសាសន៍ថា កុមារដែលទទួលបានអាហារគ្រប់គ្រាន់មានគុណភាពល្អ និងមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរឹងមាំ ពួកគេនឹងមានសមត្ថភាពក្នុងការរៀនសូត្រ អាចអភិវឌ្ឍខ្លួនបានពេញលេញ។ ផ្ទុយទៅវិញ ការខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ អាចបណ្ដាលឱ្យពួកគេ មានការលូតលាស់យឺត ទម្ងន់ខ្លួនស្រាលខុសពីប្រក្រតី ប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍបញ្ញា ដែលជាផលជះរយៈពេលវែងដល់សង្គមជាតិទាំងមូល។
ឯកឧត្តមវេជ្ជបណ្ឌិត ជា សំណាង បន្ថែមថា អត្រាប្រេវ៉ាឡង់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារក្រោមអាយុ ៥ឆ្នាំនៅកម្ពុជា នៅតែជាក្ដីបារម្ភនៃសុខភាពសាធារណៈរបស់រាជរដ្ឋាភិបាល។ ដូច្នេះ សកម្មភាពនៃការអន្តរាគមន៍នានា ដូចជា ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាត ការប្រើប្រាស់បង្គន់អនាម័យ ការសាងដៃនឹងសាប៊ូ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយតែមួយមុខក្នុងរយៈពេល៦ខែ ការបំប៉នអាហារចម្រុះមុខដល់កុមារ ការអប់រំសុខភាពក្នុងឱកាសមួយពាន់ថ្ងៃដំបូងនៃការបង្កកំណើររហូតដល់កុមារអាយុ ២ឆ្នាំ ការផ្លាស់ប្ដូរឥរិយាបទអ្នកថែទាំកុមារ ដូចជាឪពុកម្ដាយ ជីដូនជីតា គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះមានឥទ្ធពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព ការលូតលាស់រាងកាយ និងអភិវឌ្ឍសតិស្មារតីរបស់កុមារ។
«ការលាងដៃជាមួយសាប៊ូ ការហូបទឹកស្អាត ការប្រើប្រាស់បង្គន់ មានសុវត្ថិភាព ការរៀបចំអាហារបានត្រឹមត្រូវ ស្ដាប់ទៅសាមញ្ញប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍ធំធេញដល់សុខភាពរបស់យើង»
អនុប្រធានក្រុមប្រឹក្សាស្តារអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្ម និងជនបទ បញ្ជាក់ថា ការលើកកម្ពស់ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាត និងអនាម័យ ដែលគិតគូរដល់អាហារូបត្ថម្ភនេះ គឺទាមទារការចូលរួមសកម្មពីស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធនានា គ្រួសារ សហគមន៍ អជ្ញាធរដែនដី និងដៃគូអភិវឌ្ឍទាំងអស់។
ជាមួយគ្នានេះ លោក យី គឹមថាន នាយកប្រចាំប្រទេសស្តីទី អង្គការភ្លែនអន្តរជាតិកម្ពុជា មានប្រសាសន៍ថា អង្គការភ្លែន បានចូលរួមអនុវត្តគម្រោងលើកកម្ពស់ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកស្អាត និងអនាម័យ ដែលគិតគូរដល់អាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងខេត្តចំនួន ៣គឺសៀមរាប រតនគិរី ស្ទឹងត្រែង។ តាមរយៈការអនុវត្តកម្មវិធីនេះ លោក យី គឹមថាន សង្កេតឃើញថា កុមារដែលមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភស្រួចស្រាលកម្រិតមធ្យម ក៏ដូចជាធ្ងន់ធ្ងរ បានថយចុះ ដោយសារការផ្លាស់ប្ដូរនូវឥរិយាបទមកប្រើប្រាស់បង្គន់អនាម័យ លាងដៃជាមួយសាប៊ូក្រោយចេញពីបង្គន់ និងមុនហូបចំណីអាហារ ហើយឪពុកម្ដាយភាគច្រើនយល់ដឹងពីវិធីចិញ្ចឹមបីបាច់ថែរក្សាកូន។
តាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយ ស្តីពី ភាពទំនាក់ទំនងគ្នារវាងខេត្តដែលបញ្ចប់ការបន្ទោបង់ពាសវាលពាសកាល និងការធ្វើឱ្យប្រសើរទ្បើងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភកុមារអាយុពី១២ខែ ដល់ ៥៩ខែ ដោយវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាពសាធារណៈ កាលពីខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៥ បានរកឃើញថា ការបរិភោគទឹកមានសុវត្ថិភាព ការប្រើប្រាស់បង្គន់អនាម័យ និងការលាងដៃជាមួយនឹងសាប៊ូក្រោយពីបន្ទោបង់ និងពេលវេលាសំខាន់ៗផ្សេងទៀត រួមចំណែកធ្វើឱ្យស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភកុមារ (ក្រិសក្រិន និងស្គមស្គាំង) មានភាពល្អប្រសើរ៕
