ព្រឹត្តិការណ៍ព័ត៌មាន
ចំណេះជីវិត
ជំនាញ
យុវជនឆ្នើម
អប់រំកុមារតូច
ព័ត៌មានអាហារូបករណ៍
មាតិកាឌីជីថល
អនាគត
ពន្លកបៃតង
កម្ពុជា 360°
ក្នុងសារលិខិតចូលរួមអបអរទិវាអាហារូបត្ថម្ភ លើកទី១១ ក្រោមប្រធានបទ «អាហារូបត្ថម្ភដើម្បីការលូតលាស់ និងកំណើន» សម្តេចមហាបវរធិបតី ហ៊ុន ម៉ាណែត នាយករដ្ឋមន្រ្តី នៃព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា បានបញ្ជាក់ពីការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការលើកស្ទួយសុខុមាលភាពរបស់ប្រជាជន តាមរយៈការលើកកម្ពស់សេវាសុខភាពសាធារណៈ និងអាហារូបត្ថម្ភ ព្រមទាំងពង្រឹងប្រព័ន្ធគាំពារសង្គម និងប្រព័ន្ធស្បៀងឱ្យកាន់តែរឹងមាំ ឆ្លាតវៃ ធន់ បរិយាប័ន្ន ផ្ដល់នូវសន្តិសុខស្បៀង និងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ប្រជាជនគ្រប់រូប។
តាមលទ្ធផល នៃការអង្កេតប្រជាសាស្ត្រ និងសុខភាពកម្ពុជា ចាប់ពីឆ្នាំ២០០០ ដល់ឆ្នាំ២០២១-២០២២ បានបង្ហាញថា អត្រាក្រិសក្រិនរបស់កុមារអាយុក្រោម៥ឆ្នាំ បានធ្លាក់ចុះពី៥០ភាគរយ មកត្រឹម ២១,៩០ភាគរយ អត្រាស្គមស្គាំងបានធ្លាក់ចុះពី១៧ភាគរយ មកត្រឹម ៩,៦០ភាគរយ អត្រាកុមារមិនគ្រប់ទម្ងន់ បានធ្លាក់ចុះពី៣៩ភាគរយ មកត្រឹម១៦ភាគរយ ហើយអត្រាមិនគ្រប់ទម្ងន់របស់ស្រ្តីក្នុងវ័យបន្តពូជ ក៏បានធ្លាក់ចុះពី ២០,៦០ភាគរយ មកត្រឹម ១០,៥៥ភាគរយ។
បើតាមការបញ្ជាក់របស់សម្តេចនាយករដ្ឋមន្ត្រី ឈរលើបរិបទ នៃការរីកចម្រើនផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមនៅកម្ពុជានាពេលបច្ចុប្បន្ន បានធ្វើឱ្យប្រជាជនផ្លាស់ប្ដូររបៀបរស់នៅ និងផ្លាស់ប្ដូរឥរិយាបថក្នុងការបរិភោគអាហារ។ ការផ្លាស់ប្ដូរទាំងនេះ មានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជន។ ខណៈពេលដែលរាជរដ្ឋាភិបាលបាននិងកំពុងយកចិត្តទុកដាក់ដោះស្រាយបញ្ហាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ បញ្ហាកង្វះមីក្រូសារជាតិ និងបញ្ហាថយចុះអត្រាបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្ដាយតែមួយមុខគត់ បញ្ហាធាត់ និងលើសទម្ងន់ ក៏មាននិន្នាការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ទន្ទឹមនេះ របបអាហារមិនល្អ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណមិនបានគ្រប់គ្រាន់ ក៏ជាកត្តាហានិភ័យ នៃបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈ និងធ្វើឱ្យចុះខ្សោយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។ ការទទួលទានអាហារដែលមានថាមពលខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់ ស្ករ ឬអំបិលច្រើន និងការបរិភោគបន្លែ ផ្លែឈើមិនបានគ្រប់គ្រាន់ គឺជាហេតុផលចម្បងបណ្ដាលឱ្យមានជំងឺមិនឆ្លងនានា ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ជំងឺឡើងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺមហារីក។ល។ ឈរលើកត្តាទាំងនេះ រាជរដ្ឋាភិបាលអំពាវនាវឱ្យគ្រប់តួអង្គពាក់ព័ន្ធ ត្រូវចូលរួមផ្លាស់ប្ដូររបៀបផលិត របៀបកែច្នៃ របៀបធ្វើអាជីវកម្ម របៀបរបរការបរិភោគអាហារ និងការរស់នៅ ដើម្បីថែរក្សាសុខភាព និងសុខុមាលភាពម្នាក់ៗឱ្យបានល្អ។
ជាមួយគ្នានេះ ដើម្បីលុបបំបាត់បញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់ទម្រង់នៅកម្ពុជា សម្ដេចនាយករដ្ឋមន្ត្រីបញ្ជាក់ថា គឺទាមទារឱ្យមានកិច្ចសហការ ការសម្របសម្រួល កិច្ចអន្តរាគមន៍ និងការវិនិយោគនៅក្នុងវិស័យកសិកម្ម សុខាភិបាល អប់រំ កិច្ចគាំពារសង្គម ទឹកស្អាត និងអនាម័យ និងវិស័យពាក់ព័ន្ធផ្សេងៗទៀត។
សូមបញ្ជាក់ថា ទិវាជាតិអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ នាថ្ងៃទី៦ ខែវិច្ឆិកា ក្នុងគោលបំណងផ្សព្វផ្សាយអប់រំ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈឱ្យបានទូលំទូលាយអំពីសារៈសំខាន់ នៃវិស័យសន្តិសុខស្បៀង និងអាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងការចូលរួមចំណែកអភិវឌ្ឍមូលធនមនុស្ស បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារ ជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ច និងវឌ្ឍនភាពសង្គម។ នៅឆ្នាំ២០២៤នេះ ទិវាជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានប្រារព្ធឡើងក្រោមប្រធានបទ «អាហារូបត្ថម្ភដើម្បីការលូតលាស់ និងកំណើន» ស្របពេលដែលអង្គការសហប្រជាជាតិនឹងរៀបចំសន្និសីទកំពូលស្ដីពីអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីការលូតលាស់ និងកំណើននៅទីក្រុងប៉ារីស ប្រទេសបារាំង នៅខែមីនា ឆ្នាំ២០២៥ ខាងមុខ ដើម្បីផ្តល់ឱកាសឱ្យរដ្ឋជាសមាជិកបង្ហាញពីការប្ដេជ្ញាចិត្តជាថ្មីស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីឈានទៅសម្រេចឱ្យបានគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពឆ្នាំ២០៣០ ពិសេសគោលដៅទី២ គឺបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លាន សម្រេចឱ្យបាននូវសន្តិសុខស្បៀង និងអាហារូបត្ថម្ភមានភាពប្រសើរឡើង និងលើកកម្ពស់កសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព និងគោលដៅទី៣ គឺ ធានាឱ្យជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនមានសុខភាពល្អ និងលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សគ្រប់រូប និងគ្រប់វ័យ៕
